احدث اكلات2016, اكلات جديده2016, طريقة عمل البط, طريقة طبخ البط, طريقة عمل البط بالمكسرات, طريقة عمل, البط المشوى بالرز البسمتى, والمكسرات, طريقة طهى البط, طريقة طبيخ البط
طريقة عمل البط المشوى بالرز البسمتى والمكسرات
المقادير
بطه حجم متوسط
كوب لبن
1/2 كوب زبادى
1/4 كوب صويا صوص
1/4 كوب خل
معلقتين عصير ليمون
معلقه صغيررثوم بودر
م ص ملح
م ص بصل بودر
م ص كمون مصحون
م ص فلفل اسود مصحون
1/2 م ص كبيبه صينى مطحونه
1/4 م ص شطه
1/4 م ص بابريكا
بصل مقطع وجزر وفلفل
الارز البسمتيو:
كوبين ارز بسمتيو مغسولين ومصفى
بصله مقطعه صغير
فصين ثوم مطحونين
جزره مبشوره
م صغيره ملح
1/2 م ص كركم
1/2 م ص بابريكا
1/4 م ص قرفه
م ص صويا صوص
م ص مسترده
1/2 م ص فلفل اسود
5فصوص حبهان
5فصوص قرنفل
5ورقات ورق غار لورا
معلقتين سمن
معلقتين زيت
مكسرات لوز
طريقة التحضير
تغسل البطه جيدا توضع فى صنيه مقاس 30.
تخلط التوابل واللبن والزبادى والخل والليمون والصويا صوص وتدعك البطه جيدا جيدا بره وداخل البطه مع عمل اخرام بالشوكه في البطه وتترك فى الثلاجه لمده يوم كامل (البطه تكون على صدرها).
تدخل الفرن على نار عاليه وتحتيها بصل مقطع وفلفل اخضر وجزر تاخد لون الاحمر والشوى اللى نحبه حوالى نص ساعه من جميع الجهات والمايه لو نشفت تحت البطه طبعا نزودها.
بعدين تلفيها بفويل جوا الفرن ونوطى النار ونسيبها تستوا براحتها حوالى ساعتين.
الارز البسمتى، نشوح معلقتين سمنه على معلقتين زيت وننزل البصل المقطع يتشوح ثم الثوم ثم التوابل والصويا صوص والمسترده ونشوح.
ننزل بكوبين الارز يتشوح معاهم ثم ننزل ب 3 كوبيات ونص مايه عشان يطلع مفلفل وحلو ومش معجن
أول ما يغلى الرز ننقله على نار هاديه ونوطى عليه النار.
المكسرات نغلى مايه ونحط اللوز بيها لسهوله تقشيره ونقشره ونشوحه فى معلقتين سمن.